QUALITY FIRST

Una vasta gamma di prodotti ittici selezionati dalle fonti più affidabili ed esclusive.

I fornitori sono stati accuratamente selezionati per continuità e affidabilità in oltre 30 paesi nel mondo.


  • Sostenibilità

    Effettuiamo sopralluoghi periodici nelle aree produttive al fine di assicurarci che le attività di pesca non includano specie a rischio di estinzione o sottomisura, e che l’impatto ambientale sia irrilevante o nullo.

  • Sostenibilità

    Effettuiamo sopralluoghi periodici nelle aree produttive al fine di assicurarci che le attività di pesca non includano specie a rischio di estinzione o sottomisura, e che l’impatto ambientale sia irrilevante o nullo.

Privilegiamo fonti di approvvigionamento in paesi terzi che rispettino i parametri di responsabilità sociale, al fine di garantire disponibilità di pesce per le generazioni future e creare un sostentamento stabile per i pescatori locali.

Prodotti

Particolare attenzione viene riservata alla selezione del Pesce Spada.
In Andalusia disponiamo di un centro di selezione e confezionamento di Pesce Spada pescato sia nel Mar Mediterraneo che in Oceano Atlantico. Il prodotto viene qui selezionato, eviscerato, confezionato singolarmente in casse di polistirolo e spedito sul mercato italiano.

 Importiamo inoltre regolarmente Tonno a pinne gialle e Pesce Spada intero o sezionato da: Sri Lanka, Maldive e Indonesia; nonché un'ampia gamma di pesce esotico principalmente da: Sudafrica, Oman, Senegal, Mauritania e Marocco.

Qualità

  • Aspetto imballo, presenza ghiaccio, temperatura

  • Controllo sensitivo

  • Rispetto taglia minima

  • Controlli analitici

  • Conformità documentale ed etichettatura

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